Yantai Çilekli Börek - Yemeği
"Gangyuan, geleneksel Çin atıştırmalıklarının temsilcilerinden biridir ve aynı zamanda Lantern Festivalinin de en ayırt edici yemeğidir. Yapışkan pirinç toplarının en iyi temsilcisi susamlı yapışkan pirinç köfteleridir. Tadı tatlı ve yumuşaktır ve diğer yapışkan pirinç toplarının yeridir. Eşsizdir. Dolgu genellikle karıştırılarak kızartılmış susam tohumları ve pudra ile yapılır, ardından dolguyu yapmak için pişmiş domuz yağı ve uygun miktarda şeker eklenir, ardından karışık yapışkan pirinç eriştelerini sarın ve köfte yüzene kadar pişirin. Yenilebilir. Bu yılki Fener Festivali'nde yaratıcı bir yemek yeme şekli var, meyveli yapışkan pirinç topları ve siyah susam ezmesi var. Koyu bir yemek olmamalı! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 250 g
- kaynayan su 120 g
- Shimizu Doğru miktar
- çilek reçeli 60 g
- Susam ezmesi 1 kase
- Tatlılık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yapışkan pirinç eriştelerine kaynar su ekleyin ve hamur haline getirin. Kaynar su yeterli değilse biraz tatlı su ekleyin.
-
2 Hamur 15 dakika oturduğunda şerit halinde yuvarlayın.
-
3 Tek tip dozlara bölün.
-
4 Bir top haline getirin.
-
Küçük bir kase şeklindeki 5 yuva.
-
6 Doğru miktarda çilek reçeli koyun Çilek reçeli miktarı çok fazla olmamalıdır çünkü çilek reçeli çok yumuşaktır ve şekillendirmesi kolay değildir.
-
7 Topu bir daireye kapatmak için bir kaplanın ağzını kullanın.
-
8 Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını ekleyin, suda yüzene kadar pişirin ve tencereden çıkmadan önce bir süre pişirin.
-
Susam kokulu, çilekli yapışkan pirinç topları tatlı ve ekşidir.
