erişte
50 gram
Yumurta
2 parça
domates
50 gram
Salatalık
50 gram
Yardımcı maddeler: sarımsak, tuz, sıvı yağ, soya sosu, susam yağı, yemeklik şarap, yemeklik şarap Domates yumurtalı erişte uygulaması 1 Erişteleri kaynar suya koyun ve pişirin. 2 Erişteleri çıkarın ve soğumaya bırakın, suyu boşaltın, susam yağı ve soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. 3 Salatalığı soyup dilimleyin, domatesleri dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere sarımsakları doğrayın. 4 Yumurtaları bir kasede çırpın, tuz ekleyin ve şarabı pişirin ve iyice karıştırın. 5 Tavayı yağ ile ısıtın, yumurtaları ekleyin ve pişene ve servis edilene kadar kızartın. 6 Ayrı bir tencerede sarımsakları soteleyin, domatesleri ekleyin ve kavurun. 7 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, tuz ve soya sosuyla baharatlayın ve yumurtaları ekleyin. 8 Salatalık parçalarını erişte üzerine koyun ve üzerine yumurta ketçapını dökün.