Taze Portakal Bergamot Küçük Dörtlü Kek - Yemeği
"Son zamanlarda çok sayıda göbek portakal piyasada. En açık kış her türlü turunçgilleri yiyebileceğinizdir. Portakal kokusunu her kokladığınızda, her zaman iyi bir ruh hali içinde olacaksınız! Bugünün rulo pastası portakal kabuğu nedeniyle. Limon suyunun eklenmesiyle tadı özellikle ferahlatıcı, kış güneşinde esen küçük bir esinti gibi, hoş ve rahat ... " Malzemeler
- protein 4
- yumurta sarısı 4
- Düşük glütenli un 40G
- Beyaz şeker 40G
- Su 40G
- Salata yağı 40G
- Taze portakal kabuğu 15G
- Süt 70G
- Toz şeker 50 GRAM
- ROM 5G
- Limon suyu 20G
- Fermente tereyağı 100 GRAM
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta beyazı ile yumurta sarısını önceden ayırın, yumurta beyazı su ve yağdan arındırılmış olmalıdır. Kek rulosu için tüm malzemeleri hazırlayın Portakalları tuzla ovaladıktan sonra portakal kabuğunu bir planya ile küçük parçalar halinde kazıyın, beyaz kısmı çizmemeye dikkat edin.
-
2 Fırını önceden 175 dereceye ısıtın ve yukarı ve aşağı ateşleyin ve altın tabağı kalay folyo ile önceden hazırlayın
-
3 Suyu ve salata yağını yumurta sarısına dökün, eşit şekilde karıştırın, ardından düşük toz
-
4 Yumurta sarısı ezmesi tamamen emülsifiye olana kadar "Z" çizin ve ardından portakal kabuğunu ekleyin
-
5 Yumurta akı, küçük kıvrımlar ve nemli köpük oluşana kadar çırpmak için beyaz şekerle üç kez eklenir.
-
6 Bezein üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Karışık yumurta sarısı ezmesini beze üçte ikisine dökün ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin
-
8 Önceden ısıtılmış 175 derece, orta seviye, üst ve alt ateşe koyun ve 18 ila 20 dakika pişirin. Pişmiş kek dilimlerini önceden hazırlanmış yağlı kağıt üzerine koyun ve soğumaya bırakın.
-
9 Limon tereyağlı krema hazırlayın. Tereyağı tamamen çırpıldıktan sonra, tüm doldurma malzemelerini ekleyin ve eşit şekilde kremsi şekilde çırpın
-
10 Geri dönmeyi seviyorum, yani pişmiş tarafı içeride yuvarlayın. Pişmiş kek diliminin kenarlarını kesin, çırpılmış kremayı kek diliminin üzerine yayın ve krema buzlanmasını biraz daha kalın kıvırılacak tarafa sürün, tiner dışarıya çıksın.
-
11 Oklava yardımıyla tereyağlı krema kaplı kek dilimini yuvarlayın
-
Yarım saat için 12 ayar
-
13 Taze portakal bergamot küçük dört rulo hazır! Devam et!
