Kızılcık Yoğurtlu Tart - Yemeği
Yumurtaları ince şekerle çırpın, yoğurdu ekleyip iyice karıştırın, ardından süt ekleyip iyice karıştırın. İpuçları: Tartın daha yumuşak bir tada sahip olması için daha az su içerikli kalın yoğurt seçmek en iyisidir.
Turta sıvısını eleyin ve yaban mersini ekleyin. İpuçları: Eleme sonrası tart sıvısı daha hassastır.
Yumurtalı tart sıvısını yumurtalı tart kabuğuna 9 dakika dolana kadar dökün ve yüzeye hafifçe birkaç yaban mersini serpin. İpuçları: Çoğu yaban mersini dibe batar.Yüzeye yavaşça birkaç kızılcık serpin, üstte yüzdüklerinde daha iyi görünmelerini sağlayın.
Önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 15 dakika 200 derecede pişirin. , Muhallebi kabuğu sararır ve gevrekleşir ve ekşi sıvı hafifçe şişer. Pişirme süresi çok uzunsa, tart sıvısı bal peteği gibi görünecek ve tadı biraz daha kötü olacaktır.
