Japon Vanilyalı Pamuk Kek - Yemeği
"Bu" hatmi vanilyalı kek "tadı şifondan daha narin ve yumuşaktır. Ağızda eriyen bir hafifliğe ve ağızda hafif bir vanilya kokusuna sahiptir ~ Bu tarif, 35 * 25 * 5 fırın tepsisi için uygundur. " Malzemeler
- Saf süt 130 ml
- Düşük glütenli un 130 g
- Yumurta 10 parça
- Mısır yağı 100 gram
- Pudra şekeri 100 gram
- Limon suyu 5 damla
- Vanilya özü 5 damla
- Sütlü Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: 130 gr düşük glütenli un, 100 gr ince şeker, 130 ml saf süt, 100 gr mısır yağı, 5 damla vanilya özütü, 5 damla limon suyu (beyaz sirke), 2 gr tuz ve 10 yumurta.
-
28 yumurta sarısı ve 2 bütün yumurtayı gevşetmek için kaba koyun
-
3130 gr saf süt, 5 damla vanilya özütü, 2 gr tuz ekleyin ve iyice karıştırın
-
4 Mısır yağı 100 ml, çizgiler hafif görünene kadar kısık ateşte kaynatın
-
5130 g düşük glütenli unu eleyin, hamur kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın, ocağı kapatın
-
6 Sıcak hamuru yumurta sarısı sıvısına dökün.
-
7 J-şekli ile eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın. Bu sırada fırın önceden 150 dereceye ısıtıldı
-
8 yumurta beyazına 2 damla limon suyu (beyaz sirke) ekleyin ve 33 gr ince şeker ekleyin.
-
9 Elektrikli çırpma teli ile koyulaşana kadar çırpın, 33 gr ince şeker ekleyin
-
Çizgiler hafifçe görünene kadar 10 düzine, kalan ince şekeri ekleyin
-
11 ıslak köpüğe çarptı, hafif kıvrımlı köşeler.
-
12 Bezein 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna boşaltın, "hızlı" bir şekilde karıştırın ve eşit şekilde karıştırın, yumurta akının köpürmesini önlemek için daire yapmayın.
-
13 Yumurta sarısı hamurunu beze dökün, eşit şekilde karıştırın ve karıştırın, beze köpüğünün köpürmesini önlemek için yine de bir daire yapmamaya dikkat edin.
-
14 Karışık kek hamuru hassas ve pürüzsüzdür
-
15 Fırın tepsisini silikon yağlı kağıtla kapatın, köşeleri kesin ve düzgünce katlayın. Kek hamurunu dökün
-
16 Büyük baloncukları sallayın.
-
17 Pişirme için fırının altına bir kase su koyun, kek kalıbını fırının ortasına koyun ve 150 derecede 60 dakika pişirin.
-
18 Kalıbı fırından çıkardıktan sonra sallayın, ızgara filesi üzerinde ters çevirin, soğutun ve yemek için parçalara ayırın ve düzensiz köşelerini kesin.
-
19 Dilediğiniz gibi parçalara ayırın ~
-
Bir fincan soğuk kahve ile birlikte 20 çayı yapmak harika bir seçimdir!
