Aksesuarlar: 2 parça sarımsak, 1 parça zencefil, 50 gr beyaz şarap, orta miktarda tuz
Hunan'da biber nasıl doğranır 1 Aldığınız taze kırmızı biberleri yıkayın;
2 Yıkanmış biberi bir ızgaranın üzerine veya diğer insanların suyunu kurutmak için koyun;
3 Küçültmek için 2'yi doğrayın, doğranmış biberleri bir bıçakla köpürtün (kişisel tercihinize göre köpük boyutunu seçin) ve temiz bir leğene koyun;
4 Sarımsağı ve zencefili köpürterek doğrayın ve doğranmış biberlere dökün, uygun miktarda tuz ve beyaz şarap ekleyin ve eşit şekilde kavanoza karıştırın.
