Siyah Mantarlı Tuzlu Pişmiş Bamya - Yemeği
6 bamya 1/4 kutu shiitake, konbu ve siyah mantar sosu Doğru miktarda rendelenmiş peynir Tuz miktarı Tat vermek için iri karabiber Tatmak için maydanoz
Shiitake, konbu, siyah mantar sosu, bamya ve peynir parçaları gibi malzemeleri önceden hazırlayın.
Bamyanın saplarını ve kenarlarını bamya üzerinde bıçakla kesmek, ardından tuzla ovalayın, suyla durulayın, sonra biraz tuzla kaynar suya koyun ve bir tencerede yaklaşık 2 dakika haşlayın.
Sıcak bamyayı alıp bir süre buzlu suda beklettikten sonra bamyayı ikiye bölün ama prensip olarak kesmeyin.
Kesiti yapılan bamyayı shiitake, konbu, siyah mantar sos ve biraz sos ile doldurun.
Son olarak fırına peynir dilimleri ve biraz tuz serpin ve çıkarmadan önce altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
Dışarıda lezzetini artırmak için biraz iri karabiber ve maydanoz serpin ve yemek çubuklarıyla hemen tadını çıkarabilirsiniz.
