Acı kavun
600 g
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, şeker, şeker, tat, çok taze, pirinç unu, sarımsak, 10 gr, havuç, 100 gr, yeşil biber, 200 gr Acı kavun dilimleri ile kızarmış domuz eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Acı kavunu kalın şeritler halinde kesin, yeşil biberleri çapraz parçalara kesin ve havuçları daha sonra kullanmak üzere dilimleyin. 3 Yağsız et dilimlendikten sonra sarımsak dilimlerini, tuzu, şekeri ilave edin, tadı çok taze ve mısır nişastası ile 5 dakika marine edin. 4 Çorba kabındaki su kaynadıktan sonra acı kavun şeritlerini haşlayın, soğuk kavun şeritlerini renk değiştirince çıkarıp kenara koyun. 5 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, et dilimlerini tavaya koyun ve kızartın. 6 Aynı anda tencereye havuç ve yeşil biberleri koyup kırılıncaya kadar kavurun. 7 Ardından acı kavun şeritlerini ekleyebilirsiniz. 87 olgunlaşana kadar karıştırın, uygun miktarda tuz ve şeker ekleyin. 9 Ardından tadı zenginleştirmek için biraz lezzet ekleyin. 10 Tencereden çıkmadan önce kalın bir gorgon yapmak için biraz mısır nişastası kullanın. 11 Yüksek ateşte eşit şekilde kızartın ve tavaya hazır hale getirin. 12 Tabağa koyun ve bitti.