Hızlı kahvaltı sıcak kuru erişte - Yemeği
Kaseye 1 porselen kaşık hafif soya sosu ekleyin
Yarım porselen kaşık sirke. Yemek yediğimde, resimdeki miktarın biraz fazla olduğunu buldum ve hala biraz daha azına sahip olabilirsiniz.
Biraz tavuk özü resimdekinden daha az olabilir, ama aslında hepsini koymadım.
Biraz biber serpin
Birkaç damla susam yağı
Biraz fasulye ezmesi. Bu fasulye ezmesinin Sichuan'daki Pixian County'nin fasulye ezmesi değil, Hubei'nin fasulye ezmesi olduğu, çiğ olarak veya konge ve pirinçle pişirilerek servis edilebileceğinin altı çizilmelidir. Pixian Doubanjiang, çiğ yenildiğinde kabul edilemez bir kokuya sahip olacak ve erişte için uygun olmayacaktır. Hubei'nin fasulye ezmesi çok tuzlu, bu yüzden onu az miktarda koymalısınız ve eriştelere tuz eklemenize gerek yok.
Kaşık yağ ve baharatlı. Youbo Lazi, kırmızı biber tozu ve kaynar bitkisel yağ ile yapılır. Acı biber tozu, kokulu kırmızı biber tozu ile susam serpilmiş baharatlı biber tozunun tadına göre karıştırılmasıyla yapılır ve rengi parlaktır.Sıcak kuru erişte, küçük erişte ve soğuk yemekler için iyi bir seçimdir.
Bir kaşık tahin. Piyasadaki tahin de farklı, hem e-ticaretten hem de süpermarketlerden satın alınan Firebird markasını seçtim. Bu susam ezmesinin uygun konsantrasyonu ve şişenin kalibresi büyüktür Batmak ve aglomera yapmak için kullanılan kısımda karıştırmak ve harmanlamak için susam yağı ekleyebilirsiniz.Kalibre daha uygundur.
Tüm baharatları ekledikten sonra, emülsiyonlaşana kadar eşit şekilde karıştırın. Kasenin dibindeki sos kasenin duvarına eşit şekilde asılacaktır. Elbette, kabın altını yapmanın yukarıdaki kısmı aslında pişirme işlemi sırasında yapılır. Gerçek pişirme süresi pişirme süresidir.
Bu erişte, İnternet'teki en uygun sıcak-kuru erişte olmalıdır.
Bir avuç erişte kap.
Aslında 125 gram ağırlığındadır. Memleketimde bir kase sıcak kuru erişte genellikle 2 turta. 125 gramlık iki yarım var, bu da sıcak kuru erişteyi seven ve yeterince yiyemeyeceğini düşünen oyuncular için uygundur.
Su kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin, tencereden su kaynamaya başlayınca yarım kase soğuk su ilave edip iki kez ekleyin. Burada açıklamak istediğim şey, su ekleme zamanının tencerenizin büyüklüğüne, tencerenin genişliğine ve erişte miktarına bağlı olduğudur. Erişte pişirmek için wok kullanırsanız, bunların% 80'i kaynar ve su taşmaz. Şu anda, doğru zamanda bir parça erişte almalı, çimdiklemelisiniz ve içinde hala biraz sert kalp kaldığını gördüğünüzde hemen çıkarın.
Bir sonraki adım çok önemlidir: erişteler bir ağa konur ve musluk altında durulanır. Unutmayın, önce bir duş alın ve ardından bir elinizi çamaşır yıkar gibi tekrar tekrar ovmak için kullanın ve eriştelerin gevrek tadı elde etmek için eriştelerin yumuşak ve çürümüş halden farklı bir his haline geldiğini hissedin.
Buz gibi soğuk erişteleri yıkayın ve yeni pişirdiğiniz suya koyun. Haşlama süresi önünüzdeki erişte pişirme durumuna göre ayarlanabilir. Pişirme süresi çok uzunsa ve tencereye başlamak için çok geçse, erişte pişirildikten sonra alınabilir. Pişirme süresi çok kısaysa ve erişte hala çok sertse, durumu düzeltmek için bir süre pişirebilirsiniz.
Erişteleri ısıtın, baharatlı bir kasenin dibine koyun ve iyice karıştırın. Erişteleri toplarken suyu sallamaya gerek yoktur ve eriştelerin üzerindeki su çok fazla kurumaz.
Turp veya doğranmış hardal yeşillikleri ve doğranmış yeşil soğanı serpin ve yiyebilirsiniz, lezzetli değil mi?
