g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Az Şekerli Tam Buğday Kabaklı Tost - Yemeği

Tarif, Bay Jin Dawang tarafından yapılan balkabağı tost poundundan değiştirildi Değiştirilmiş tarif hala tatlı ve lezzetlidir, bu da bir spor elyafı olarak daha uygundur. Yüksek glütenli un 200 g Kepekli un 50 gram süt tozu 10 gram Buzlu süt 120 g Yumurta 30 g bal 8 gram Ksilitol 15 gram Maya 3 gram tuz 3 gram Tereyağı 25 gram Balkabağı Püresi 50 gram Kabak dolgusu Balkabağı Püresi 60 gram süt tozu 8 gram

Tuz ve tereyağı dışında tüm malzemeleri bir karıştırma kovasına koyun ve kabaca pürüzsüz olana kadar yoğurun. Tereyağı ekleyin ve film çekilebilene kadar yoğurun.

Plastik sargı ile örtün ve 28 ° C'de bir saat boyunca fermente edin, bu boyutun yaklaşık iki katıdır. Egzoz havasını tam bir daireye çıkarın, plastik sargı ile örtün ve 20 dakika bekletin.

Hamuru dikdörtgen şeklinde açın, balkabağı dolgusunu hamurun üzerine eşit olarak yayın ve yukarıdan aşağıya silindirik bir şekilde yuvarlayın. Ağız aşağı bakacak şekilde silindirik hamuru hafifçe düzleştirin ve üç parça hamur halinde kesin, üstünü kesmemeye dikkat edin ve üç tutam hamur örün.

Büküm örgüsünün her iki ucunu da nazikçe kavrayın, baş ve kuyruğu aşağıya indirin, hamuru ekmek kutusuna koyun, fermantasyon kabına bir kase sıcak su koyun ve 38 derece ila 8 dakika arasında mayalayın.