Malzemeler
Lotus kök
500 g
Kıyma
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, sos, hafif soya sosu, biber, şeker, yemeklik şarap, kabartma tozu, beyaz un, 3 çay kaşığı, yumurta, 1 susam yağı ve biraz
Lotus bağlama nasıl derin yağda kızartılır 1 Hamuru hazırlayın: 3 kaşık beyaz erişte ve 1 kaşık kabartma tozu alın ve karıştırın.
2 Bir yumurta koyun. Az miktarda su ekleyin ve tek yönde karıştırın.
3 Yaklaşık olarak bu tutarlılık iyidir. İnceltilirse biraz daha un ekleyin.
4 Biraz susam yağı ekleyin.
5 Bir tutam tuz. Karıştırdıktan sonra yaklaşık 1 saat bekletin.
6 Et dolgusunu hazırlayın: Kıyılmış yeşil soğan ve kıyılmış zencefil ile yağsız et dolgusunu ekleyin, bir yönde karıştırın, az miktarda hafif soya sosu, tuz, beyaz biber, şeker ve şarap pişirmeye devam edin. Sonra yarım saat bekletin. Şu anda nilüfer kökü ile ilgileneceğiz
7 Kıyma marine etme işlemi, lotus kökü ile ilgilenelim. Lotus kökünü yıkayın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük dilimler halinde kesin.
8 Her bir lotus kökünün ortasını kesin, dikkat edin, dibe doğru kesin, kesmeyin.
9 Lotus kökü diliminin ortasını et dolgusu ile doldurun. Her dilimdeki et miktarı eşit olmalıdır.
10 Doldurulmuş lotus kökü kutusunu yerleştirin ve yerleştirin.
11 Et dolgusu kalın olmamalıdır ve yağda kızartmak kolay değildir.
12 Daha fazla yağ koyun. Isıtmak için kısık ateşe getirin.
13 Et dolu lotus kökünü hamurun içine daldırın. Yapıştır her yerde uygulanmalıdır.
14 Bir tavaya koyun ve kızartın. Daima küçük ve orta ateşte kalın.
15 Genellikle 4 tencere doğru.
16 Yarım dakika sonra ters çevirin.
17 Yarım dakika daha ve sonra bir tane daha.
18 Muhtemelen kızartılmış altın sarısı, tavadan çıkmaya hazır.
-
- Kabuklu kek
-
- Brokoli ve Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Karides
-
- Yulaf ezmesi, Mısır ve Kırmızı Hurma Yulaf lapası
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Ispanaklı Domates Fettuccine
-
- Karides Kıymalı Tofu Kutusu
-
- Sarımsaklı baget
-
- Darı, barbunya fasulyesi ve hünnap lapası
-
- Güveç
-
- Karamelli Kaju Gevrek
-
- Marine edilmiş lotus kökü ve mantarlar
-
- Üç ana domuz karaciğeri
