Malzemeler
Çilekli net et
900 g
Eski akide şekeri
300 gram
Aksesuarlar: 1 limon, 2 cam şişe
Çilek reçeli nasıl yapılır 1 Zirai ilaçları temizlemek için tuzlu suda 15 dakikadan fazla bekletin. Suya girdiğinde kökü sıkıştırmayın, çünkü VC'yi kaybedecektir.
2 Islattıktan sonra bir süre suyla durulayın ve süzün.
3 Topuğu çıkarın, küçük parçalar halinde kesin, eski kaya şekeriyle iyice karıştırın, kapatın ve 8 saatten fazla bekletin
4 Marine edilmiş çilekleri bakır bir tencerede haşlayın. Bakır tencere çabuk ısınır ve meyve oksitlenmez Emaye tencere ve paslanmaz çelik tencere kullanılabilir, demir tencere kullanmayınız.
5 Orta ateşte kaynatın ve kısık ateşe getirin. Momo için endişelenme, hepsi meyve suyu
6 Tavaya yapışmasını önlemek için sık sık karıştırın. Limon suyunu yaklaşık 20 dakikada sıkın, biri antiseptik, diğeri baharat ve üçüncüsü pektini çökeltmeye yardımcı olmak için.
7 Bazıları çilek reçelinin raf ömrünün kısa olduğunu ve kırılması kolay olduğunu söylese de aslında yeterli değildir. Yaklaşık 50 dakika kaynadığında 103 dereceye ulaşır, ki bu pektinin katılaşabileceği sıcaklıktır, ısıyı kapatır.
8 Ocağı kapattıktan sonra, steril bir cam şişeye koyun, kapağı ters çevirip soğumaya bırakın, buzdolabına koyun ve 24 saat sonra katılaşacaktır. Yiyeceklere su ve yağ getirmeyin. Mümkün olduğunca çabuk yiyin. 660 gram reçel alın, verim% 55
9 Reçelin toplam şeker içeriği% 65'ten az olmamalıdır.Şeker kendisi bir koruyucudur, ayrıca meyvenin şeker içeriği de reçele eklenen şeker miktarı% 30'dan az olmamalıdır
10 Tost üzerine sürmek lezzetlidir
-
- Yeşil Biber Kaz Gizzard
-
- Kabuklu kek
-
- Brokoli ve Pirinç Beyazı ile Tavada Kızartılmış Karides
-
- Yulaf ezmesi, Mısır ve Kırmızı Hurma Yulaf lapası
-
- Soğuk nilüfer kökü dilimleri
-
- Ispanaklı Domates Fettuccine
-
- Karides Kıymalı Tofu Kutusu
-
- Sarımsaklı baget
-
- Darı, barbunya fasulyesi ve hünnap lapası
-
- Güveç
-
- Karamelli Kaju Gevrek
-
- Marine edilmiş lotus kökü ve mantarlar
