Yeşil Soğanlı Kurabiye - Yemeği
Tuzlu ve tatlı tadı her yaş için uygundur. Şimdiye kadar yaptığım birkaç bisküvi arasında en çok övgü alan bu ~ Frenk soğanı 30 g Tereyağı 125 g Toz şeker 80 g tuz 6 g Mısır yağı 90 g Shimizu 90 g Düşük glütenli un 350 g
Aşama 1
Frenk soğanı ve doğranmış yeşil soğanı yıkayın. (Hala biraz kalın, ince kesmeye çalışın)
Adım 2
Tereyağı oda sıcaklığında yumuşar.
Aşama 3
Pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
4. adım
Tuz ve pudra şekeri ekleyin ve hafif beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
Adım 5
Mısır yağını dökün ve iyice karıştırın.
6. Adım
İki porsiyon halinde su ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Adım
Frenk soğanı dökün ve iyice karıştırın.
8. Adım
Unu dökün ve bir spatula kullanarak kuru unu hamur haline getirin. (Un burada elenmez, çünkü yeterince incedir, iri taneler varsa elenir)
9. Adım
Sıkma poşetini orta büyüklükte ince dişli bir boru ağzına koyun, ardından hamuru krema poşetine koyun ve yağlanmış kağıtla kaplı fırın tepsisindeki kurabiyeleri sıkın. (Bu kısım iki tabak yapabilir)
10. adım
Fırını önceden 190 dereceye ısıtın, ardından alt ateşte 10 dakika pişirin, ardından üst ve alt ateşe ayarlayın ve 10 dakika daha pişirin. Matcha versiyonu ~ Gençlik Ligi
Sonraki
