Malzemeler
Krem peynir
120 g
Yumurta
2 parça
Tereyağı
25 g
Hafif krema
35 g
Süt
65 g
Mısır nişastası
15 g
Beyaz şeker
40 g
Aksesuarlar: limon suyu
Hafif cheesecake nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın.
2 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşatılır, tereyağı ilave edilir ve iyice karıştırılır.
3 Parçacık kalmayıncaya kadar ılık suda yavaşça karıştırın.
4 Yumurta beyazı ve sarısını ayırın.
5 Çırpılmış krema ile sütü karıştırın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Mısır nişastasını eleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın.
7 İnce oluncaya ve parçacık kalmayana kadar eleyin, daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
8 Yumurta akı büyük kabarcıklar yapmak, ince şeker ve limon suyu eklemek için kullanılır.
9. Pudra şekerini üç kez ekleyin ve ıslak saç proteinine çırpın.
10 Yumurta akının üçte birini alıp peynir salçasına kesin.
11 Kalan yumurta beyazına peynir hamurunu dökün, kesin ve iyice karıştırın.
12 adet 6 inçlik aşındırıcı alet, yağlanmış kağıtla kaplanmıştır.
13. Kek hamurunu kalıba dökün. Su banyosu yönteminde 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin, rengi eşitlenir, kalay folyo ile örtün, 160'a çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin, ocağı yaklaşık 25 dakika kapatın.
14 Çıkarın ve soğutun, streç filmle sarın ve bir gece veya 3 saatten fazla buzdolabına koyun. Parçalara ayırın
15 Pasta iyi organize edilmiş ve yumuşaktır.
-
- Ballı siyah çay bisküvisi
-
- Kenevir grubu
-
- Orijinal Çerezler
-
- Limon yağı
-
- Kremalı Kakaolu Kurabiye
-
- Kızarmış köfte
-
- Tuzlu fıstık
-
- [Baicui Happy Baking] Fasulye Ezmeli Kek
-
- Mini Limonlu Madeleine
-
- Harbin Kırmızı Bağırsak Kepekli Pirinç
-
- Mus kek ile siyah ve beyaz
-
- Yumurta Sarılı Kurabiye
