patlıcan
2 parça
Arpacık domuz eti
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, meyilli, meyilli Erişte daldırma yumurta kutusu nasıl yapılır 1 İki adet patlıcan, 2 Biraz yeşil soğan eti, dilimlenmiş patlıcan, bire iki dilim, 3 tane püresi frenk soğanı, 4 Patlıcan genellikle doldurulmuş yumurta kutusunda yuvarlak kesilir, ancak bugün kare şeklinde kesilir. 5 Un şehrine su ve tuzu koyun, iyice karıştırın, 6 Patlıcan dolması kutusuna koyun, 7 Hamuru batırın, 8 Meiya yapışmaz tava alın, 9 Sıcak tavadaki kızgın yağı hamurun içine batırılmış patlıcan kutusuna koyun, 10 sıraya koy, 11 Tencereyi örtün ve pişirin. 12 Sarıyı kızartın ve ters çevirin. 13 Kapağı kapatın ve güveçte pişirin ve kolay pişirmek için kızartın. 14 Kızarmış patlıcan kutusu çok güzel kokuludur ve yeşil soğan kokusuna sahiptir.