1. Hamur kabuğu germeye hazır
2. Beğendiğiniz geniş ve dar erişteleri kesmek için bir bıçak kullanın
3. Tencerede sıcak su
4. Çıkarın ve soğuk bir banyo yapın
5. Üç kaşık hafif soya sosu, bir kaşık sirke
6. Yarım kaşık istiridye sosu
7. Küçük yarım kaşık tuz
8. Yarım kaşık şeker
9. Erişteleri çıkarın ve bir kaseye koyun
10. Acılı erişteleri, kıyılmış sarımsağı ve salatalığı bir kaseye koyun, son olarak yağı ısıtın, kızgın yağı dökün ve acı biber ve kıyılmış sarımsak üzerine iyice dökün.