Aksesuarlar 30 gr havuç 30 gr soğan 30 gr sarımsak 2 diş yeşil soğan 10 gr biber 1/2 çay kaşığı yumurta 1 un uygun miktarda galeta unu uygun miktarda tuz uygun miktarda yağ
Köfte ile doldurulmuş mantarlar nasıl yapılır 1 Mantarları yıkayın.
2 Mantar sapını yavaşça çıkarın.
3 Unu koyun.
4 Soğanı, havucu, yeşil soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Yumurtaları çırpın.
5 Kıymaya bir çorba kaşığı yumurta sıvısı ve biber ekleyin.
6 Doğranmış sebzeleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin, tadına tuz ekleyin.
7 Mantar dolması. Et dolgusu sıkıştırılmalıdır.
8 Doldurulmuş mantarları yumurta sıvısına bir kez yuvarlayın ve ardından galeta unu ile kaplayın.
9 Yağ tavasını ısıtın, köfteleri kısık ateşte kızarana kadar kavurun, yağ kontrolünü çıkarın.
