Aksesuarlar Mısır yağı 25g tuz 2g bütün yumurta sıvısı 50g süt 70g maya 2.5g
Yaban mersini yaprağı ekmek yöntemi 1 Tüm malzemeleri tartıp ekmek makinesine koyun ve hamur karıştırma prosedürünü izleyin.
230 dakika sonra hamur hazırlanır. Çıkarın, sıkıca örtün ve oda sıcaklığında fermente edin (oda sıcaklığı yüksek değilse, doğrudan ekmek makinesinde fermente edebilirsiniz).
3 İyi fermantasyon.
4 Egzozu çıkarın ve 10 dakika dinlenin.
510 dakika sonra, küçük eriştelere bölün ve 10 dakika dinlenin.
6 Bir un ezmesi alın, açın ve kuru yaban mersini ekleyin.
7 Şeker üçgeni gibi sarın.
8 Ters çevirin ve yaprak şekline getirin.
9 İkinci fermantasyon için fırın tepsisine koyun.
10 İkiye katlayın ve üzerine un serpin.
11 Çizgileri kesmek için bir bıçak kullanın. Fırının ortasına koyun ve 170 derecede 15 dakika aşağı yukarı ısıtın. Ortada kalay folyo ile örtün.
12 Pişirdikten sonra biraz hoşuna gitti mi?
13 Mola, suyundan akmak üzere olan kurutulmuş yaban mersini çok lezzetli.
