Malzemeler
Uçan kek
10 g
yumurta sarısı
20 g
Aksesuarlar Süt 70g çırpılmış krema 70g şeker 15g
Uçan keklerle Portekiz usulü yumurtalı turta nasıl yapılır 1 Tezgahın üzerine ince bir tabaka un yayın ve iki uçan kekin üstünü örtün.
2 Üst üste gelen uçan pastayı kare bir hamur haline getirin, sadece biraz açın.
3 Ardından kare hamur yaprağını silindir şeklinde açın (biraz daha sıkı sarabilirsiniz), streç filmle sarın ve buzdolabında 10-20 dakika bekletin.
4 Silindiri çıkarın ve 12 eşit parçaya bölün.
5 Eşit iki parça alın, üst üste koyun ve avucunuzla düzleştirin.
6 İnce, orta ve kalın bir çevreye sahip yuvarlak bir pasta şekline yuvarlamak için, bir kule kalıbıyla yaklaşık aynı boyutta bir oklava kullanın. (Yuvarlanan hamur tatlıları her tarafta ince olmalı, ortası kalın benim için iyi değil, ama bu benim için profesyonel).
7 Tapio'yu kule kalıbına yerleştirin ve tapio'yu ince bir orta, kalın kenarlara ve kule kalıbından daha yüksek olacak şekilde şekillendirin.
8 Kule dolgusunu yapmak için sütü ve taze kremayı şekerle karıştırın, ardından çırpılmış yumurta sarısını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
9 Üst ve alt boruları fırında 220 derecede önceden ısıtın.Yangın hazır olduğunda dolguları kule kalıplarına dökün ve sadece orta ve alt tabakalara 25 dakika koyun. Benim yaklaşımım, son birkaç dakika içinde üst ve alt tüplerin ısıtılmasını tek alt tüpün ısıtmasına dönüştürmektir, böylece kulenin dolgusu pişmesin.
-
- Kurutulmuş Sebzeli Domuz Bone Congee
-
- Yoğurtlu Domuz İpi Çörekleri
-
- Tofu Beyin
-
- Üç renkli meyveli yoğurt çıkar
-
- Haşlanmış Kaya Şekersiz Konserve Bayberry
-
- Aloe ve wolfberry darı lapası
-
- Kurutulmuş kayın kavun dilimleri ile darı püresi
-
- Tiramisu
-
- Siyah Frenk üzümü Fantezi Ekmek
-
- Taze Soğanlı Kızarmış Deniz Tarağı
-
- Kırmızı Hurma Kestane Darı Congee
-
- Ekmek makinesi versiyonu bal ekmeği
