Tam Buğday Sütlü Tost - Yemeği
1. Materyal hazırlama ve tartma.
2. Tereyağı hariç tüm malzemeleri karıştırın, hamuru yoğurun ve önceden yumuşatılmış tereyağını ekleyin.
3. Hamuru yoğurmaya ve çırpmaya devam edin.
4. Yaklaşık 20 dakika sonra film genişletilir.
5. Hamuru mayalanması için kaba koyun.
6. Orijinal boyutunun 2,5 katına fermente edilmiştir.
7. Hamuru eşit şekilde yoğurun ve gazı boşaltın. Hamuru 3 eşit parçaya bölün, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlendirin.
8. Küçük bir hamur alın ve dil şekline getirin.
9. Bir ucunu diğerine yuvarlayın.
10. Bu şekle dönün.
11. Üç erişte rulosu kapatılır ve tost kutusuna yerleştirilir ve düzenlenir.
12. Kalıbın% 80'i dolana kadar fermente edin.
13. Fırını önceden ısıtın, tost kutusunun üzerine bir kapak koyun, fırının alt tabakasını yerleştirin ve 170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin.
14. Fırından çıktıktan sonra kurumasını bekleyin ve kalıbını çıkarın.
15. Parçaların kesilmesinin etkisi de çok güzel.
