g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tatlı patatesleri soyun ve kesin, buharda pişirin ve soğumaya bırakın, daha sonra kullanmak üzere püre haline getirin;

2. Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini ekmek makinesinin kovasına koyun (lütfen sıvı ayırın);

3. Ekmek makinesi yoğurma programını başlatın ve hamuru genişletme aşamasına kadar yoğurun;

4. Tereyağı ekledikten sonra, hamuru tamamen uzatılmış aşamaya kadar yoğurmak için programı tekrar başlatın;

5. Üzerini streç filmle örtün ve büyüklüğün 2 ila 2,5 katı kadar sıcak bir yerde mayalayın;

6. Hamuru çıkarın ve üç parçaya bölün ve 15 ila 20 dakika yoğurun ve gevşetin (bir seferde iki parça yaptım);

7. Bir hamur alın ve merdane ile sıkın, ortadan yukarı ve aşağı doğru dil şeklinde yuvarlayın, tüp şeklinde yuvarlayın ve 15-20 dakika dinlendirin;

8. Küçük bir tüp alın ve ortadan yukarı ve aşağıya doğru ezin, dikdörtgen şeklinde yuvarlayın ve tüp şeklinde yuvarlayın;

9. Tost kalıbına dökün ve kalıp sekiz ila dokuz dakika dolana kadar ikinci fermantasyon için ılık ve nemli bir yere koyun;

10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyun ve aşağı yukarı 45 dakika pişirin;

11. Bitmiş çizim

12. Bitmiş çizim