Shandong Kızarmış Çörek - Yemeği
"Annemle babamın ikisi de Shandong'lu, bu yüzden beslenme tercihlerinin çoğu ebeveynlerinden etkileniyor. Erişte, çok buharda pişirilmiş çörek, erişte ve köfte severler bizim için kolay. Shandong insanları kızarmış çöreklerden hoşlanır. Aynı zamanda sevdiğimiz bir makarna. Shandong Shuijianbao tanınmış bir pastacıdır. Tianjin'deki Zhongshan Yolu'nda devlete ait bir Shandong Shuijianbao mağazası olduğu ortaya çıktı. Dükkan her gün lokantalar, araba sürücüleri ve çevredeki fabrikalar, okullar, Sakinlerin hepsi Shuijianbao'nun destekçisi.Bu düzenli lokantaların yanı sıra buraya gelen çok sayıda lokanta var. Bu nedenle, her gün öğle saatlerinde hat uzun olacak. Örneğin, o sırada birimim bu çörek dükkanından birkaç durak uzaktaydı. Yolda yemek yemek istediğimizde önceki gün sayıyı sayıp herkesin alması için sıraya iki kişi göndereceğiz. Shandong Shuijianbao'nun bu kadar popüler olmasının nedeni, Shuijianbao'nun dış kabuğunun yarı kabarık olması, bu nedenle tadı yumuşak ve sıkı olmasıdır. Domuz eti ve frenk soğanı ile doldurulması lezzetli, artı altın çıtır dip, ayy! Yazarken salya akıyor ... " Malzemeler
- un 500 g
- Ilık su 280 g
- domuz eti 600 g
- Frenk soğanı 600 g
- toz biber 1 çay kaşığı
- Arpacık soğanı 1 aşama
- zencefil 1 parça
- tuz Doğru miktar
- Maya 2,5 g
- karbonat 1,5 g
- Erişte sosu 2 kaşık
- soya sosu 30 ml
- MSG bir miktar
- Fıstık yağı Doğru miktar
- Susam yağı bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Küvete un ve kabartma tozu koyun ve eşit şekilde karıştırın, mayayı ılık suda eritin, leğene dökün ve hamur yapın, 30-40 dakika ılık bir yere koyun.
-
230-40 dakika sonra hamurda küçük çatlaklar görebilirsiniz.
-
3 Domuz pirzolasını kıyılmış zencefil, doğranmış yeşil soğan, erişte sosu, hafif soya sosu, toz biber ve MSG ile karıştırın.Yapışkanlığını gidermek için 20 ml su ekleyin, uygun miktarda fıstık yağı dökün ve çırpmaya devam edin ve son olarak tadına uygun miktarda tuz ekleyin.
-
4 Pırasa temizlenir ve kıyılır, et dolgusuna konur ve eşit şekilde karıştırılır.
-
5 Hamuru doğrama tahtasına koyun ve iyice yoğurun, kabartın ve hamur tatlısı veya çörek usulü yapın. Erişte suyu yapın: 100 gr suya 5 gr un ilave edin ve eşit şekilde karıştırın, bu bir tencere miktarıdır. Gevrek yemeyi seviyorsanız, biraz sirke ekleyip iyice karıştırabilirsiniz.
-
6 Yapışmaz tava seçin. Tava kuruduktan sonra yağı dökün ve ısıtın ve çörekleri tavaya dökün.
-
7 Bir süre kızartın, çörekler dibinde hafif sarımsı olur, yüzey suyunu dökün, üzerini kapatın, buhar kuruyana kadar ince bir tabaka halinde buz çiçekleri çıkarılabilir.
-
8 bitmiş ürün
-
9 Altındaki gevrek buz çiçeği lezzetlidir
-
10 Pırasa ve domuz eti dolması kokulu
