Malzemeler
Düşük glütenli un
100 gram
Şeker
50 gram
Süt
70 ml
Mısır nişastası
20 g
Mısır yağı
50 ml
Mango sosu
100 gram
Yardımcı maddeler, yağ, tuz, tuz
Rulo kek nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın. Yumurta beyazlarına birkaç nokta beyaz sirke ve 1 gram tuz ekleyin yumurta beyazlarını dağıtmak için elektrikli çırpma teli ile 8 veya 9'a kadar çırpın. 30 gram şeker ve 10 gram mısır unu karışımını 3 defa ekleyin
2 yumurta sarısı ve 10 gram şeker, iyice karıştırın, yağ, süt, elenmiş az toz ekleyip iyice karıştırın
3 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna bölün, kesip karıştırarak iyice karıştırın, üçte birini daha ekleyin ve iyice karıştırın, yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın
4 Karışık kek hamuru
5 Kek hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, birkaç kez vurarak baloncukları çıkarın
6 Fırını 140 derecede, üst ve alt katlarda 40 dakika önceden ısıtın
7 Pişirdikten sonra, ters çevirerek çıkarın ve kağıdı
8 Kağıdın üstünü açın ve soğumaya bırakın.
9 Mango sosunu çatal bıçakla yayın
10 Topla ve şekillendir
-
- Pleurotus eryngii
-
- Patlıcanlı Erişte
-
- Çift Renkli Köfte Çorbası
-
- Taze Soğanlı Izgara Balık Derisi
-
- Dondurma ejderha meyve köpüğü
-
- Frenk soğanı ve Yumurta
-
- Kızarmış Jambon ve Peynirli Omlet
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Domuz Eti
-
- Ağaçtaki karıncalar
-
- Köri Yumurta Şeritleri
-
- Kış kavun çorbası
-
- Buharda pişirilmiş domuz pirzolası (mısır unu versiyonu)
