g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Domuz kıyması

500 g

kılıflar

1 metre

Aksesuarlar Tuz 5g nişasta 5g yumurta beyazı 1 yenibahar tozu 3g toz biber 5g kırmızı maya pirinç tozu 2g şeker 5g sarımsak 150g

Sarımsaklı sosis nasıl pişirilir 1 Malzemeler

2 Kırmızı maya pirinci tozunu suyla ıslatın.

3 Domuz dolgusuna sarımsak, beş baharat tozu, biber tozu, nişasta, yumurta akını koyun ve ardından ıslatılmış kırmızı maya pirinci tozunu dökün

4 Şeker ve tuz ekleyin.

5 Kalınlaşana kadar tek yönde kuvvetlice karıştırın.

6 Muhafazaları yıkayın, 20 dakika ılık suda bekletin ve huniye koyun.

7 Et dolgusunu yemek çubukları ile dökün ve ellerinizle aşağıya doğru itin, et dolgusu bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

8 Sosisler arasında 5-10 cm kadar boşluk bırakın ve budama yapın.

9 Dolu bağırsakların her bir bölümünü çok fazla doldurmayın, böylece çok şiştiklerinde kılıflar kırılmaz.

10 Buharlama sırasında mahfazanın kırılmasını önlemek için dolu sosisin üzerine kürdan yardımıyla birkaç göz atın.

11 Tencereye sosis koyun ve 15 dakika buharda pişirin, ortasından sosisleri söndürün ve piştikten sonra çıkarın.

12 Izgaraya koyun, fırına koyun ve 20 dakika 200 derecede pişirin.