erişte
1 parça
Yardımcı maddeler Salata yağı, tuz, şeker, hafif soya sosu, domates, 1 karides, 10 susam yağı, yemeklik şarap, mısır nişastası Domates ve karidesli erişte uygulaması 1 Domatesleri küçük küpler halinde kesin, uygun miktarda mısır nişastası ekleyin ve karideslere şarap pişirin. 2 Tencerede karidesleri haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere çıkarın. 3 Kızartma tavasını başlatın, doğranmış domatesleri domates suyu çıkana kadar ekleyin, karidesi ekleyin, hafif soya sosu, şeker ve tuzu ilave edin ve bir süre karıştırın. 4 Bir tencere suyu kaynatın, erişteler kırılır, kaynattıktan sonra suya dikkat edin, uygun miktarda soğuk su ekleyin ve tekrar kaynatın. 5 Soğuk kaynar su üzerinden çıkarın. (İki kez geçmek daha iyidir, erişte daha temiz olur) 6 adet süzülmüş erişte 7 Susam yağı ekleyin, iyice karıştırın 8 Domates suyunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.