İki renkli tost - Yemeği
"Sıklıkla dalağı ve mideyi canlandırıcı etkisi olan balkabağı yiyorum, aynı zamanda kabak tostu da yapıyorum. Kabak ve un karışımı ve fermente edilmiş. Bu sefer yöntemi balkabağı hamuru ve yüksek glütenli un hamuru yapma yöntemini değiştirdim. Hamuru ekin, fermantasyondan sonra iki farklı renkte yuvarlayın, rulo haline getirin ve bir tost kutusuna koyun, dilimleyin ve piştikten sonra tadını çıkarın.Üretim süreci biraz daha zahmetli ama tost dilimlendikten sonra tost görsel olarak geçmişten farklı oluyor Sıcak yaz, yemek yiyenlerin, özellikle de onu taze ve güzel bulan ve kabul etmeye daha istekli olan çocukların iştahını artırdı. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 280 g
- Süt 150 ml
- Şeker 30 g
- Sebze yağı 30 g
- kabak 250 g
- Yumurta 1 parça
- Maya Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Yumurta sıvısı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şekeri ve yumurtaları bir leğene koyun ve iyice karıştırın
-
2 Yüksek glütenli un, bitkisel yağ, maya tozu, tuz, süt ekleyin ve eşit şekilde karıştırın ve bir hamur oluşturun, bir filmden çekilebilene kadar yoğurun ve ardından kabartın
-
3 Kabağı soyun, yıkayın ve dilimler halinde kesin, pişirmek için mikrodalgaya koyun
-
4 Kabağı püre haline getirin
-
5 Şeker, yüksek glütenli un, maya tozu ekleyin ve kabak hamuruna dayanıklı hale getirin
-
6 Mayalı hamuru yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
-
7 Kabak hamurunu yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin.
-
8 Bekledikten sonra hamuru açın
-
9 Kabak hamurunu beklettikten sonra açın ve hamurun üzerine koyun.
-
Bir taraftan 10 rulo
-
11 Ağzınızı kapatın ve tost kutusuna koyun ve tekrar mayalayın
-
12 Fermente edilmiş tostu yumurta sıvısıyla fırçalayın, fırın filesine koyun, fırının alt tabakasına koyun, yukarı ve aşağı 180 derece ısıtın ve yaklaşık 35 dakika pişirin.
-
13 Soğuması için fırında pişirin ve tokayı açın
-
14 dilim ve servis yapın.
