g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı sos - Yemeği

"Bu baharatlı sos her sonbaharda karşılaştırılır, hoş kokulu ve baharatlıdır ve süper iştah açıcıdır. İster doğrudan yenir, ister tavada kızartma veya soğuk salata için kullanılır, tadı çok taze ve baharatlıdır ve sonbahar biberidir En olgun, kaliteli ve düşük fiyatlı, kendi yaptığım ürünler gerçek, süper uygun fiyatlı ve satın aldığımdan daha lezzetli. Bu mevsim kırmızı biber olduğunda, bir seferde daha çok pişirebilir ve bir kış için yiyebilirsiniz. " Malzemeler

kırmızı biber 1250 g
Beyaz susam 120 g
Sarımsak 250 g

Aksesuarlar

sıvı yağ 250 g
tuz Doğru miktar
Doubanjiang 1 torba
Yer fıstığı Doğru miktar
Lezzet 50 gram
Şeker Doğru miktar

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın, saplarını çıkarın ve kırmızı biberleri yıkayın ve nemi kontrol edin. Kırmızı biberler baharatlı yemeklerde kullanılıyor, ailem çok baharatlı yiyecekler yiyemiyor, bu yüzden kırmızı biberlerin yarısını ve çok baharatlı olmayan kırmızı biberlerin yarısını kullandım, damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yer fıstığı kavurulduktan sonra soyulur ve yemek poşetlerine paketlenebilir ve oklava ile yer fıstığı halinde ezilebilir veya mutfak robotuyla kırılabilir. Sadece beyaz susam tohumlarını kavurun.
2 Sarımsakları soyun, yıkayın ve nemi kontrol edin.
3Biberleri küçük parçalar halinde kesin, derin bir leğene koyun ve bir pişirme makinesi kullanarak biberleri öğütün.Ben basit bir pişirme makinesi kullanıyorum.Eğer pişirme makinesi yoksa ezilebilecek her türlü ekipmanı kullanabilirsiniz.Eğer pişirme makinesi yoksa doğrayın. Sorun değil, sadece biraz zaman harcayın Acı biberleri keserken baharatlı gözlerden kaçınmak için kesmeden önce bıçağı soğuk suya batırmaya dikkat edin.
4 Sarımsakları önce bıçakla ezin, ardından mutfak robotuyla ezin.
5 Büyük bir tencereye alın ve monosodyum glutamata ek olarak kıyılmış kırmızı biber, kıyılmış sarımsak, kıyılmış yer fıstığı, susam, fasulye ezmesi, şeker ve tuz dahil tüm malzemeleri ekleyin.
6 Tüm malzemeleri eşit şekilde yavaşça karıştırın.
7 Wok'a 250 gr yağ ekleyin, kaynatın, bitkisel yağ iyidir, özel bir gereklilik yoktur, tabii ki, acı biber soya sosu ne kadar güzel kokulu olursa o kadar iyidir.
8 Yavaşça ayarlanmış acı biber sosu dökün ve kızartın.Kızartma sırasında yağ çökecektir.Yanmayı önlemek için önlük ve eldiven giymeye özen gösterin.En iyisi tencerenin etrafına gazete yaymaktır, böylelikle sonradan başa çıkmak kolaydır. Kayıp.
9. ateşte karıştırarak kızartma yaklaşık 20 dakika sınırlandırılır. Ateşi kapattıktan sonra monosodyum glutamat ekleyin Tarif monosodyum glutamattır Evde monosodyum glutamat yok Mantar tozu kullandım Yaklaşık 50 gr kullandım kendim tattım ve yeterince taze hissettim.
10 Soğuduktan sonra, önceden işlenmiş cam bir kaba veya porselen leğene koyup, buzdolabına koyun.İsteyen arkadaşlar denemek isteyebilir.Ayrıca çok lezzetli bir baharattır.Soğuk tavaya eklemek israftır. Çok fazla pirinç.

İpuçları

1. Kırmızı biberleri seçin Olgun biberleri saklamak kolaydır, baharatlı yiyemiyorsanız biraz kırmızı yeşil biber ekleyebilirsiniz. 2. Acı biber sosunu kızartmak için herhangi bir bitkisel yağ kullanılabilir.Kendinizi korumaya ve haşlanmayı önlemeye özen gösterin.Nem kalmayıncaya kadar kızartın. 3. Bu olgun bir tarif. Ailem her yıl yapıyor. Akraba ve arkadaş göndermek çok popüler. Bu kadar yemek yiyemiyorsanız orantılı olarak azaltabilirsiniz.

Tuzlu pişmiş tüylü yengeçler

Güzel pasta