g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Q versiyonu aromalı limonlu ördek - Yemeği

Limon ördeği Wuming, Nanning, Guangxi'deki Zhuang halkının özel bir yemeğidir. Bu yemeği 1996 yılında kırsala gittiğimde öğrendim. 2 yıllık sürekli gelişimin ardından çevredeki tüm arkadaşlarım tarafından tanındı ve yerel yemek siteleri tarafından tanıtıldı.Ayrıca Nanning iklimini Güneydoğu Asya'nın benzerliği ile birleştiriyor ve Güneydoğu Asya mutfağının lezzetinden etkileniyor. , Bu yüzden baharat olarak limon kullanan bir yemek buldum ve eşsiz tadı kendi Q versiyonumla buldum.Tadı sıcak ve ekşi için uygun, lezzetli ve rengi çekici ve son derece iştah açıcı. Bu yemek çok bölgesel özel bir lezzet yemeğidir ve çeşnilerin ve malzemelerin çoğu Guangxi'den gelir. Kardeşler denemek istediğinizde, bölgenizdeki malzemelere ve yemek pişirme tanıtım videosuna göre ilgili kimçiyi biraz değiştirebilirsiniz: ~~ hee hee ~~ Yerel ördek veya pekin beyaz ördek Yarım Misket Limonu 1 parça Ekşi Biber, Ekşi Biber, Ekşi Zencefil Doğru miktar Sahte Fructus Perilla Frenk Soğanı, Sarımsak bir miktar Soya sosu, istiridye sosu, şeker Doğru miktar Sarı Kabuk Sosu 2 çay kaşığı

Malzeme çizimi ~

Gösterildiği gibi doğranmış ~

Ördek parçalara ayrılmış ~

Ördek parçalara ayrıldıktan sonra 1 dilim zencefil ve biraz pişirme şarabı ile kaynar suda kaynatın, kan köpüğü yükselene kadar sebze cebine alın, 2 dakika soğuk suyla durulayıp kanlı kirleri giderin ve suyu boşaltın. (Fei Chong yönteminin Q versiyonu gösteriş yapmak için)

Yağ ekleyin, 1 tatlı kaşığı şeker ekleyin ve önce şeker rengini kızartın, ardından sarımsak ve limonu aroması çıkana kadar soteleyin, ardından ekşi biber, ekşi nilüfer ve ekşi zencefili ekleyin ve bir dakika karıştırın. Ördeği ekleyin ve kızartın, ardından 3 çay kaşığı hafif soya sosu, 2 çay kaşığı istiridye sosu, 2 çay kaşığı sarı kabuk sosu ve iki kase su ekleyin. Orta-düşük ateşte çevirin ve yaklaşık 15 dakika, suyu koyulaşana kadar pişirin. Sahte perilla ve arpacık serpin İyice karıştırın ve bir tabakta servis yapın ~~