g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kaburga Pirinç-Qingdao'nun En İyi On Özel Atıştırmalık - Yemeği

Qingdao kaburga pirincinin memleketi. 1930'larda ve 1940'larda kaburga pilav restoranı vardı. Burası Qingdao'nun en iyi on özel atıştırmalıklarından biridir. Rengi çekici ve servis edilmeden önce kemikler çıkarılmaz. , Giriş çürümüş, kaburga çorbası berrak ve lezzetli, hoş kokulu ama yağlı değil. Eşim ve ben hep deniz mahsulleri ve kaburga pilavını hatırladık.Son yıllarda kaburga pilavı sokaklarda ve sokaklarda her yerde görülebilir.Restoranlar orijinal kaburga pilav ve sebze kaburga pilav, lahana, yosun, kış kavunu, patates, ıspanak ... tercihlerinize göre sipariş verin. . Pirzola fiyatları büyük, orta ve küçük porsiyonlar için farklıdır, üç büyük pirincin en küçük seti istediğiniz gibi yenebilir ve birkaç kaseye sahip olabilirsiniz. Mağazalar genellikle müşterilerin alması için büyük kaplara birkaç çeşit turşu koyar ve çoğu insan bunu 20 yuan'dan fazla rahatlıkla yer. İlkbahar, yaz, sonbahar veya kış olsun, ailemiz her seferinde pilavla domuz pirzolası pişirecek. Yıllar geçtikçe kendi deneyimlerimizin bir kısmını biriktirdik. Düzinelerce lezzet maddesi eklemeden çok basitleşti. Kaburgaların lezzetini daha fazla malzeme kapladı. Yöntem çok Basit tadı lokantaların lezzeti ile karşılaştırılabilir.Genellikle yemek pişirmek için omurga kullanılır, ancak kemikler bir yerden bir yere değişir.Bazı yerlerde kemikler daha şişman olur, kaburga tercih edebilirsiniz. Havasız pirinç normalden daha zordur. Pirzola yerken çorbaya batırılmış bir kaşık pilavla yemek çok lezzetli. Yedek kaburgalar (omurga en iyisidir, kaburgalar ve boyun kemikleri ön sıra olabilir) Yaklaşık 2 kg Yeşil soğan zencefil Doğru miktar Yıldız anason 2 parça Tarçın 1 parça Defne yaprağı 2 ila 3 parça Biber Yaklaşık 20 tablet Bira veya şarap pişirme Doğru miktar Yukarıdaki malzemeler gereklidir Cao Guo, rezene, angelica, alıç dilimleri, angelica dahurica ve diğer geleneksel Çin ilaçları Uygun bir miktar koyun ve biraz koyun, aksi takdirde Çin tıbbının tadı çok güçlüdür, bu yüzden koymayın Sebze kaburga ekleyin Çin lâhanası soya peyniri Erişte veya erişte Doğranmış yeşil soğan kişniş

Omurga satın alırken, mağazadan onu kesmesini isteyin.İnce bir tane seçtiğinizden emin olun.Kaburgaları yapmadan önce omurgayı bir süre bekletmek en iyisidir. Gerçekten endişeliyseniz, tencerede kaynatın.

Pişirme malzemelerini yıkayın ve malzeme kutusuna, yeşil bir soğana ve birkaç dilim zencefile koyun.

Tencereye uygun miktarda su ekleyin, ayrıca Bay'ın içkisinden bir kase bira artığı ekliyorum, eğer bira yoksa uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin

Kaburgaları bir tencereye koyun ve yüksek ateşte kaynatın, kaburgalardaki kirleri çıkarmak için birkaç kez daha kaynatın

Soğuk suyu doğrudan boşaltın, en iyisi bir musluk ile durulamaktır, içindeki tüm mocha dışarı çıkar

Pirzola pirinç tenceresine koyun ve kaburgaların üzerini örtecek kadar su ilave edin.Çok fazla su eklemediğinizden emin olun.Pişirme şarabı ve hafif soya sosu ile uygun miktarda tuz, malzeme kutusu ve yeşil soğanı koyun. (Sadece soya sosu döküyorum ama zaten bir rengi var. Her markanın farklı bir rengi var. Daha koyu bir rengi seviyorsanız biraz soya sosu ekleyin)

Pirinç tenceresinde kaburga pişirme işlevi bir düdüklü tencere ile de yapılabilir.Düdüklü tencerenin su seviyesi kaburgaları 2 parmak örtmeli ve kapağın başından itibaren yaklaşık 12-15 dakika hava alacaktır.Tencerenin basıncı eski ve yeni seviyelerden farklıdır.Lütfen zamanı dikkatlice yönetin.

Malzeme kutusunu ve yeşil soğanı ve zencefili tencereden çıkarın, tadı tadın tuzluluğunu ayarlayın, çorbanın rengine dikkat edin

Tazelik için biraz tavuk özü ekleyin, şef tarafından yapılan sağlıklı bir tavuk özü tarifi var

Kaburgaları çıkarın, bu orijinal kaburgalar ve bir kase pirinç kaburga pirincidir.

Tencereye uygun miktarda kaburga çorbası ekleyin. Kaynattıktan sonra bir yumurtayı çırpın ve çorbanın içine dökün. Yumurta çiçeğini yüzdürüp ateşi kapatın. Bir kase kemik çorbası ve yumurta çiçeği çorbası yapmak için uygun miktarda yeşil soğan ve kişniş ekleyin. Bu yöntem Qingdao Zhengsong kaburgalarına dayanır. Pirinç öğrenimi

Bu orijinal pirzola, başlamak için bir kase pirinç ekleyin

Birkaç yıl önce Jingjiu pirincinde sebzeli pirzola ile pilavı ilk kez yedim, lahana ile pilavdan bahsedelim. Kaburga çorbası haşlandıktan sonra erişte veya erişte ekleyin.

Tofu ekle

Lahanayı ekleyin, bir süre pişirin ve lahananın yumuşamasını görün.

Kaburgaları ekleyin ve lahananın piştiğini görün.Isı kapatın.İyi miktarda kişnişi tencereden çıkarmak için ekleyin.Tencere doğrudan bir tencerede pişirilecek kadar büyük. Birçoğunu normal bir tencerede pişiriyorum. Restoran büyük bir tencerede pişiriliyor. Güveçte iyi yemek modası