Pleurotus eryngii biber turşusu ile - Yemeği
Pleurotus eryngii 200 g Biber turşusu Wolfberry Şeker Beyaz sirke
Aşama 1
Pleurotus eryngii'yi şeritler halinde kesin.
Adım 2
Eryngii mantarlarını sıcak su kabına dökün ve suyu kaynatın.
Aşama 3
Pleurotus eryngii'yi çıkarın, soğuk kaynamış suyla durulayın ve bir kenara koyun.
4. adım
Turşu biberlerine 3 gr şeker ilave edilir, biber turşusu tuzlu olduğu için tuz ilave edilmesine gerek yoktur, çok tuzlu ise biraz maden suyu ilave edilerek tadı uygun hale getirilebilir.
Adım 5
5 gr beyaz sirke ekleyin.
6. Adım
Biraz muşmula ekleyin.
7. Adım
Soğutulmuş Pleurotus eryngii'yi hazırlanan turşu biber suyuna dökün.
8. Adım
Örtün ve 15 dakika buzdolabına koyun.
9. Adım
15 dakika sonra buzdolabından çıkarın. (gerçekleştirmek)
