Ev yapımı yuba - Yemeği
1. Fasulyeleri ıslatın: Fasulyeleri ıslatın, 8-10 saat suda bekletin, suyu yıkayın ve boşaltın, yarım kat kuru soya fasulyesi köpürür ve yaklaşık bir kat ıslak soya fasulyesi üretir.
2. Çırpma: Pişirme makinesi öğütülür ve soya sütüne dönüşür Soğuk suyun soya sütüne oranı normal soya sütünden daha kalındır.Pürüzsüz bir soya sütü oluşturmak için 1 dakika cilalayın.
3. Filtreleme: Soya fasulyesi tortularını çıkarmak için soya fasulyesi sütünü sıkmak için bir bez torba koyun
4. Süzülmüş soya sütünü kaynayan bir tencereye koyun, 5 dakika kaynatın, ancak tekrar tekrar ısıtmayın
5. Haşlanmış soya sütünü temiz bir paslanmaz çelik leğene veya paslanmaz çelik bir tepsiye dökün, altına bir tencere koyun, tencereye su koyun ve hafifçe ısıtın.
6. Soya sütü kasesinin yüzeyi ısındığında, yuba derisi adı verilen bir soya kabuğu tabakası görünmeye başlar.
7. Her iki taraftan toplamak için yemek çubuklarını kullanın
8. Yemek çubuklarını kaldırın ve yuba dışarı çıksın
9. Tel ızgara üzerinde hava ile kurutun
10. 5 dakika havayla kurutulduktan sonra yenebilir ve bitmiş ürünün resmini koyabilirsiniz.
11. Bölümlere ayırın, salata, tavada kızartma ve güveç lezzetlidir
