g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Yuba'yı kırın ve önceden ıslatın;

2. Siyah mantarı önceden ıslatın, baştaki yabancı maddeleri temizleyin, yıkayın ve küçük parçalara ayırın;

3. Kırmızı dolmalık biberi yıkayın, saplarını ve çekirdeklerini çıkarın ve elmas biçimli parçalara ayırın, havucu soyun, yıkayın ve elmas şeklinde parçalara ayırın, kerevizi yıkayın ve kesin;

4. Gorgon suyu: Uygun miktarda istiridye sosu, nişasta, biber, susam yağı, tavuk özü, pişirme şarabı, suyu küçük bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve kenara koyun;

5. Tavada yağı ısıtın, kırmızı dolmalık biber ve maydanozu koyun ve soteleyin;

6. Sotelenmiş kırmızı dolmalık biberleri ve maydanozu kullanıma koyun;

7. Ardından tavayı ısıtın ve yağı kızdırın, zencefil dilimleri ekleyin; (Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, içine kurutulmuş kırmızı biberleri koyup sotelemeyi unutmayın)

8. Sonra havuç dilimlerini koyun ve birkaç kez karıştırın;

9. Sonra su-yağlı yuba ve siyah mantarı içine koyun ve kızartın;

10. Uygun miktarda hafif soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve lezzetle dolması için iyice karıştırın;

11. Sonra sotelenmiş kırmızı dolmalık biber ve maydanozu dökün ve hızlıca kavurun;

12. Uygun miktarda rafine tuz ekleyin ve iyice karıştırın;

13. Gorgon suyunu dökün, hızlıca karıştırın ve orta ateşte eşit şekilde karıştırarak sebzelerdeki gorgon suyunu çözün;

14. Meyve suyunu toplayın ve ateşi kapatın ve servis yapın.