Malzemeler
Ördek kanatları
500 g
Takviyeler: yemek şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kaya şekeri, doğru miktarda yıldız anason, 2 dilim tarçın, doğru miktarda Çin biberi, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pirinç şarabı, doğru miktarda yeşil soğan
Salamura ördek kanat uygulaması 1 Ördek kanatlarını yıkayın, soğuk suda haşlayın ve çıkarın.
2 Tencereye soğuk su altında pişirme şarabı, zencefil, tarçın ve yıldız anasonu koyun.
330 dakika yüksek ateş, 30 dakika sonra yangını kapatın. Soğuyunca yukarı çekin.
4 Küçük parçalara ayırın ve soğuk kaynamış suyla yıkayın, böylece yağlılar yıkanır ve tadı hiç yağlı olmaz.
5 Tencereye bir kase su koyun, 3 gram tuz, 4 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil dilimleri, biber, yıldız anason, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı ve tarçın ekleyin. Kaya şekeri eriyene kadar kaynatın, 3 gram tavuk özü ekleyin ve ocağı kapatın.
6 Ördek kanatlarını içeri koyun ve soğuduktan sonra buzdolabında saklayın. Ördek kanatlarını yedikten sonra, salamurayı buzdolabına koyun ve bir dahaki sefere diğer yiyecekleri marine edebilirsiniz.
7 çömlekçilik
-
- Tavada Kızartılmış Vejetaryen Domuz Eti
-
- Badem Cevizli Toffee
-
- Çorba Tipi Beyaz Tost
-
- Yağsız Etli Kızarmış Yumurta Kurutulmuş #Usta Shen'in Büyülü Kuru Yumurtası#
-
- Kırmızı Hurmalı Cevizli Ekmek
-
- Domatesli Tavuk Dilimleri
-
- Zencefil haşhaş
-
- Soğuk Kurutulmuş Yumurtalar#Usta Shen'in Sihirli Kuru Yumurtası#
-
- [El Yapımı Yemek] Kruvasan
-
- Hünnap Yoğurtlu Kurabiye
-
- Hindistan Cevizi Şanslı Arzulu Paketi
-
- Süt ballı ekmek
