Aşama 1
İstiridyeleri satın aldıktan sonra daha uzun süre suya batırın, birkaç kez karıştırın ve temiz olması için suyu birkaç kez değiştirin. Çok soğuk su sıcaklığına sahip olmamak en iyisidir veya kum tükürmeyi sevmez.Adım 2
1: Tencereye temiz su koyun, kesilmiş kış kavunu küplerini ekleyin, suyu kaynatın ve 5 dakika pişirin. 2: Bu sırada zencefil ekleyin ve kış kavunu neredeyse pişene kadar 5 dakika pişirin. (Zencefilin çok erken konulması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde çorba çok uzun süre pişirildikten sonra acılaşır) 3: İstiridyeleri ekleyin, istiridyeler açılıncaya kadar pişirin ve az miktarda tuz ekleyin. Doğranmış yeşil soğanı, biraz susam yağını ve 1 dakika boyunca doldurun.Aşama 3
Yemekten önce bir kase çorba, peri kadar mutlu. Haha4. adım
Akşam yemeği yükü çok ağır. Besleyici ve lezzetli çorba kesinlikle ilk tercihtir!