Malzemeler
soya peyniri
1 parça
domates
1 parça
Deniz tarağı
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mısır nişastası, istiridye sosu, zencefil, yeşil soğan, biber
Domates sosunda ev yapımı tofu nasıl yapılır 1 Kurutulmuş tarakları durulayın ve on dakika soğuk suda bekletin;
2 Tofuyu aynı kalınlıkta büyük parçalar halinde kesin;
3 Tencereyi ısıtın, uygun miktarda yağ koyun ve tofunun her iki tarafına mısır nişastası koyun;
4 Derhal sıcak yağ tavasına koyun;
5 Tofu her iki tarafı da altın olana kadar orta ve kısık ateşte yavaşça kızartın;
6 Kızartılmış tofuyu çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin;
7 Domateslerin dibinden yemek çubuklarını alıp ateşte kızartın;
8 domates kabuğu tamamen çatlayana kadar;
9 Bu şekilde, domates kabuğu kolayca soyulabilir ve daha sonra kullanmak üzere domatesleri küçük küpler halinde kesebilir;
10 Tencerede biraz yağ bırakın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip kavurun;
11 Güzel kokulu olana kadar karıştırın, küp küp doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre kavurun;
12 Az önce suyla ıslatılmış tarakları dökün;
13 Tuz ve diğer baharatları ekleyin, ardından uygun miktarda istiridye sosu ekleyin ve kaynatın;
14 Hazırlanan tofu küplerini ekleyin;
15 Birkaç dakika birlikte pişirdikten sonra su nişastası ekleyin;
16 Ateşin suyunu topla;
17 Bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
-
- Kabak ve yeşil biberli tavada kızartılmış mantar
-
- Kızarmış patates cipsi
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Büyük tabak tavuk
-
- Wolfberry balkabağı
-
- Domatesli tavada kızartılmış tofu
-
- Patatesli kabak yahnisi
-
- Yeşil Biber Patates Cipsi
-
- Yeşil Balkabağı Turtası
-
- Sıcak ve ekşi patates dilimleri
-
- Renkli Çorba
-
- Taze Lingzhi Tavuk Çorbası
