Gizli Kızarmış Ördek Dili - Yemeği
Ördek dili 400 gram bıldırcın yumurtası 10 zencefil Küçük parça Kurutulmuş biber 5 kristal şeker parça Halojen çanta Bir (yıldız anason, rezene, defne yaprağı, çimen meyvesi, angelica, mandalina kabuğu vb. Ondan fazla çeşit baharat vardır) Soya sosu Bir kaşık dolusu Pirinç şarabı Bir kupa soya sosu Üç kaşık Et suyu Parça
Aşama 1
Su, zencefil dilimleri ve pirinç şarabını kaynatın, ördek dilini ekleyin ve 30 saniye haşlayın, ardından hemen alın.
Adım 2
Ördek dilinin arkasındaki kıkırdağı kesin.
Aşama 3
Malzemeleri kaya şekeri ve kuru biberlerle haşlanmış poşete gazlı bez poşetine koyun.
4. adım
Tencereye doğru miktarda su, zencefil dilimleri ve et küpleri koyun, ardından baharat paketini koyun ve suyun rengi koyulaşana kadar 20 dakika pişirin. Şu anda, çeşitli baharatların tadı tamamen turşunun içine entegre edildi.
Adım 5
Ördek dilini ekleyin, pirinç şarabını, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin, su kaynadıktan sonra 30 dakika yavaş yavaş marine edin.
6. Adım
Ördek dili döküldükten sonra, kalan turşusu bıldırcın yumurtasını marine etmek için kullanılabilir, bu yüzden israf etmeyin. ##
önceki
