Son kepekli buharda pişirilmiş çörekler eğitiminden sonra, Usta Ma, kabak / tatlı patates / mor patates / tatlı patates / tatlı patates gibi kök bitkilerle çeşitli buharda pişirilmiş çörekler yapmamı önerdi. Bir düşünün, patates ve kavunun eşsiz kokusunu katarak lezzetli olacak ! Yağ kaybı dönemi daha tatmin edici olacak! Bu sefer tam buğday için kavuzlu buğday unu kullanılıyor. Fındıklı aromasını çok beğendim ~ Kabak kullanıldığından, bu sefer buharda pişirilen çörekler basitçe lezzetli buharda pişirilmiş çörekler haline getirildi.Ancak şeker yerine şeker ikameleri kondu.Tuzu sevmiyorsanız atlayabilirsiniz. Tuzlu ve tatlıdır. Not: Tek başıma yediğim miktar bu olduğu için bozulmadan korkuyorum yani nispeten küçük bir tarif, ihtiyacınıza göre miktarı artırabilirsiniz. Bu tarif için 4 küçük ve orta boy buharda pişmiş çörek yaptım, bunlardan biri yaklaşık 60 gr olan 134 kcal. Soyulmuş kabak 100 gram Kepekli un 150 gram Şekersiz badem sütü (en sevdiğiniz süt / su) 15 ml En sevdiğiniz şeker ikamesi 2-3 gram (şeker ikamesi çok hafiftir) Tuz (isteğe bağlı) 2 gram Maya 2 gram
Soyulmuş balkabağını kesin ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, daha sonra püre haline getirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
-Mayayı eritmek için ılık badem sütü / suyu, iyice karıştırın ve uyanması için bir veya iki dakika dinlendirin. Resim kullandığım badem sütü gösteriyor
-Ün Uyan maya sütü Şeker yerine Tuz Kabak püresi, yoğurun ve bitirdiniz! Eller yapışkan olmayana kadar yoğurun, lavabo kuru veya ıslak kalmayacaktır. Un ve balkabağı arasındaki farktan dolayı, bu adımın miktarının sizin tarafınızdan ayarlanması gerektiği tahmin ediliyor mu ??
Oda sıcaklığında 1-2 saat fermente edin ve 1.5-2 kez fermente edin.
-Fermante edilmiş hamuru çekip çıkarın, tekrar yoğurun, havalandırın ve yumuşatın ve ardından en sevdiğiniz boyuta getirin.
-10-20 dakika ikinci fermantasyon, tam buğdaylı makarna uzun sürmez.
-Tencereye koyun, orta-yüksek ateşte 15-20 dakika buharda pişirin ve kapağı açmadan 5 dakika pişirin ( ).
-Peki, KiraKira'nın sarı kepekli balkabağı ekmeği baharatlı! Bu basit kokuyu gerçekten çok seviyorum ~
-
- Panasonic ekmek makinesi, buharda pişmiş çörekler yapmak için buharlı fırın
-
- Süper lezzetli sütlü tatlı çörekler (sadece sekiz yaşında bir çocuk oklava ile yapabilir)
-
- Kepekli mor tatlı patates çörekler (mantou)
-
- Sütlü kepekli bıçakla kesilmiş çörekler
-
- Tam Buğday Kırmızı Hurmalı Çörek
-
- Şeker hastalığında kahvaltı seçeneği ~ iri taneli, şekersiz ve yağsız kırmızı fasulye ekmeği
-
- Süper kolay buharda pişirilmiş çörek, bir seferde 5 cevizli buharda pişmiş çörek / ceviz çörek yiyebilmenizi sağlar ??
-
- Demir Çubuk Yam Çörek
-
- Sütlü Çörekler
-
- Küçük Amerikan Kırmızı Hurmalı Çörek
-
- Yumuşak esmer şekerli çörekler
-
- Kızarmış Fasulye Erişte
