Sütlü beyaz havuz balığı çorbası yok - Yemeği
Evde balık tutmayı seven bir koca var.Ailemizin her zaman yemesi gereken balık var.En çok yaptığımız turp sazan çorbası. Crucian sazanı besinler açısından zengindir, tadı tatlıdır, doğası gereği pürüzsüzdür ve dalağa, mideye ve kalın bağırsak meridyenine girer; dalağı canlandırıcı, iştah açıcı, qi'yi yenileyici, nemlendirici, sütü temizleme ve nem alma etkilerine sahiptir. Ama çok dikeni vardır ve et yemeye uygun değildir, çorba yapımında kullanıldığında çok lezzetlidir, bu tarifi öğrendikten sonra çocuk her seferinde büyük bir kase içebilir. Havuz balığı Altı zencefil Parçala Arpacık soğanı Kıyılmış Sarımsak Kıyma tuz Doğru miktar Şarap pişirme Küçük bir miktar maydanoz Bir yada iki
Crucian sazan, ölçek ve yıkama
Tavaya yağı koyun, birkaç dilim zencefil ekleyin, ardından balığı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
Balık kızartıldıktan sonra kaynar suya atılır.Su biraz daha fazla olmalıdır.Birisi balık vücudunun üzerinde değil, diğeriyse suyu kişisel ihtiyaçlara göre (tabii çok fazla değil ...)
Doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve biraz pişirme şarabını ekleyin
Su kaynadıktan sonra köpüğü alın (bu çok önemli !!!), ardından kapağı kapatın ve 15-20 dakika ısıtın.
Servis yapmadan önce tuz ve kişniş ekleyin
Çok güzel kokulu ~ Eti balık karnının iki yanından alıp çorbaya koyabilirsiniz, bebek çok besleyici bir şekilde içecektir!
