Taze karides ve yumurtalı muhallebi uygulaması 1 Taze karidesleri yıkayın ve soyun.
2 Soyulduktan sonra küçük küpler halinde kesin.
3 Yumurtaları bir kapta çırpın, uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yumurtaya su ve 1: 1 oranında su ekleyip iyice karıştırın.
4 Doğranmış karidesleri ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Tencereyi ateşte su ile kaynatın ve yumurta karışımını ekleyin.
6 Sonra kasenin üzerine küçük bir kapak koyun.
7 Büyük tencereyi tekrar örtün ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin. Yemek yerken, frenk soğanı serpin ve buharda pişmiş balık soya sosu ile gezdirin.
