Malzemeler
Yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler Beyaz şeker, safran, olgun siyah susam, wolfberry, muşmula
İki renkli tatlı muhallebi uygulaması 1 Yumurta beyazını yumurta beyazından ayırın. Yumurta akı yumurta kabuğu durumunun dışında kalır ve yemek çubukları ile karıştırılmamalıdır; yumurta sarısına 1/2 çay kaşığı 80 ° C kaynar su ekleyin ve kırın, yumurta sarısının yüzeyindeki köpüğü alın ve bir kenara koyun.
2 Kalp şeklindeki omletle uyumlu küçük bir kalp şeklinde kase bulun Omleti kasenin yüzeyine düz olarak yerleştirin ve küçük çubuğu ortasına yerleştirin. Omletin iç ve dış kenarlarına bir kat şeker serpin. Tatlılığı artırmanın yanı sıra, beyaz şeker ısıtıldığında eriyecek, böylece yumurtanın beyaz sıvısının bir kısmına yapışacak ve böylece omletten akmayacak (oğlumun aklına bu geldi). Kaseyi tencereye koyun ve soğuk suyla kaynatın.
3 Su kaynadıktan sonra ortadaki kalp şeklindeki kısma yumurta akını dökün, demir tavanın her iki tarafına çubuk koyun, kapağı kapatın ve önce yumurta beyazını buharlayın; yumurta beyazının yüzeyinin katılaşmaya başladığını ve dikiş yerinden beyazlaştığını görünce yumurta sarısını koyun. Sıvıyı kasenin etrafına eşit olarak dökün ve üzerini kapatmaya ve buharda pişirmeye devam edin.
4 Fırını kapatın ve boşlukta yumurta sarısını görünce kaseyi çıkarın. Sıcakken, yumurtanın beyaz sarısını kalp şeklindeki omletin etrafına yaymak için ince bir kürdan kullanın ve omleti çıkarın. Orta protein kısmına dekorasyon için safran ve siyah susam serpin ve yenilebilir olması ve kusurları değiştirmek için geniş boşluğa birkaç kurt üzümü tanesini doldurun.
-
- Emerald Yüz Hazine Çantası
-
- Domates Soslu Çıtır Tofu
-
- Pan Jambonlu Pizza
-
- Muzlu süt suyu
-
- Karides ve Yumurtalı Muhallebi
-
- Marine edilmiş tavuk ayağı
-
- Karıştırılmış Lahana
-
- Dilimlenmiş domuz eti ve lahana salatası ile dana erişte
-
- Wuxi Sos Yedek Kaburga
-
- Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Pastırma tozu ile haşlanmış patates
-
- Domates soslu omlet pilav
