Yumurta
1 parça
yeşil biber
5
erişte
100 gram
Aksesuarlar: yemeklik yağ, su, tuz, soya sosu, az miktarda, istiridye sosu, az miktarda Yeşilbiber ve yumurta sosu uygulaması 1 Yeşil biberi yıkayın. 2 Yeşil biberleri doğrayın ve kenara koyun. 3 Isıtmak için tencereye yağ koyun. 4 Biberleri tavaya alıp 2 dakika kavurun, yeşil biberleri bir kenara koyun ve bir yumurta çırpın. 5 Yumurtaları kızartın, karıştırın ve acı biberle karıştırın. 6 Uygun miktarda su koyun, uygun miktarda tuz, az miktarda soya sosu ekleyin, yağı tüketin, bir dakika kaynatın, çorba hazır. 7 Uygun miktarda su kaynatın ve erişteleri pişirin. 8 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun ve kenara koyun. 9 Hazırlanan çorbayı eriştelerin üzerine dökün. Basit ama lezzetli.