İki renkli kek rulosu - Yemeği
"Yuvarlak domuzun tarifine göre bu iki renkli kek rulosunu yaptım. Yağ ve şeker miktarını azalttım ve tadı fena değil." Malzemeler
- Küçük yumurta 5
- Düşük glütenli un 80 gram
- sıvı yağ 30 g
- Beyaz şeker 30 g
- Süt 60 gram
- Matcha tozu 1/2 yemek kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 avuç yumurta sarısı ve yumurta akı ayrılmış
-
2 Yağı ve sütü eşit şekilde karıştırın ve yumurta sarısını eşit şekilde çırpın.
-
3 Sütü yumurta sarısına dökün ve eşit şekilde çırpın.
-
4 Düşük glütenli una iki kez eleyin ve partikül içermeyen bir hamur haline getirin
-
5 Yumurta akı ve sirke, 3 kez şeker ekleyin ve neredeyse sert bir köpürene kadar çırpın.
-
6 Yumurta sarısı hamurunun 1 / 3'ünü kazın ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Yumurta akına geri dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
Matcha tozunu 8 kaseye koyun, biraz hamur koyun ve eşit şekilde karıştırın
-
9 Kek hamurunun 1 / 2'sini matcha hamuruna koyun ve iyice karıştırın
-
10 Matcha hamurunu pişirme kabına dökün ve
-
11 Kalan kek hamurunu dökün ve pürüzsüz hale getirin, fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 25 dakika 150 derecede pişirin
-
12 Alt kesiği çıkarın ve gres kağıdını yırtın
-
13 Tabana yağlı kağıt sürün ve keki ters çevirin.Kek ısındığında oklava kullanarak iyice sarın ve 10 dakika bekletin ve dilimleyin
İpuçları
Orta boy bir yumurta ise 4 yeterlidir. Yuvarlanırken dikkatli ol Mango Mousse
önceki
Fincan kek
Sonraki
