g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Karamelli Yoğurtlu Şifon - Yemeği

"Şifonun farklı tatlarını denemek istedim ve bu tarifi Yasak Kelimeler'den seçtim. Bu Şifonun kremsi bir karamel sosu var, bu sıradan aromadan daha iyi. Orijinal tarifteki yoğurt daha iyi Daha ince olanı için eski yoğurt kullandım. Belki hamur biraz kuruydu ve bitmiş üründe biraz kabarcık vardı. Neyse ki tadı oldukça güzeldi. Yemekten önce yoğurt ve karamel sosu da döktüm. Sonunda uzun boyda bir şey vardı? Üstüne biraz keten tohumu tozu da ekledim ve tadı daha zengin oldu. (2 yumurta yaptım, tarifin 2 / 5'ini kullandım ve üç adet 4 inçlik savarin kalıbı kurdum) " Malzemeler

yoğurt 70 gram
Yumurta 5
Mısır yağı 45 gram
Düşük toz 100 gram

Aksesuarlar

Kremalı Karamel Sos 40 gram
Pudra şekeri 18 + 45 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yoğurda yumurta sarısını ve karamel sosunu ekleyin ve iyice çırpın.
218 gram pudra şekeri ekleyip iyice çırpın, mısır yağını ekleyip iyice çırpın.
3 Düşük toz halinde eleyin ve parçacık kalmayana kadar karıştırın.
4 Önce yumurta beyazları köpüklenir ve üç kez 45 gram ince şeker eklenir ve kuruyana kadar çırpılır.
5 Bezein üçte birini alın, yumurta sarısı hamurunu ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından beze tekrar dökün, kesin ve eşit şekilde karıştırın.
6 Kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için yavaşça çalkalayın, fırının ortasında yaklaşık 30 dakika 165 derece ısıtın ve bir gece soğuyana veya kalıptan çıkana kadar dökün.