Domuzun ayaklarını yıkayın, tencerede sıcak su kaynatın, domuzun ayaklarını dökün ve iki dakika pişirin, soğuk suyu alıp kan köpüğünü yıkayın ve süzün.
Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın
Kaya şekerini sıcak yağ tavasına dökün, şeker rengini kızartın
Paçaları dökün ve kızartın
Yıldız anason, tarçın vb. Dökün.
Biraz koyu soya sosu dökün, şarap pişirin ve eşit renk alana kadar kızartın
Elektrikli düdüklü tencereye dökün, uygun miktarda su ekleyin çünkü ilk yaptığımda su çok fazla eklenmiş ... Düğümlü yeşil soğanı koyun ve salamura başlayın
Tencereden doğranmış yeşil soğanı serpin, mükemmel!