g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak tostu `` krem peynir kabak dolgusu zengin çağrışım '' - Yemeği

"Mutfağın altında" siyah ve beyaz hafif tereyağı ve komşudan kirlilik içermeyen kendi kendine yetiştirilen tatlı balkabağı aldı, bu tür doğal içeriklerin bir israfı, süper iyi kombinasyon, Siyah ve beyaz tereyağı kabağı çağrışım açısından zengindir ~~~ Tost kısmı 450 gram kızarmış ekmek Yüksek glütenli un 250 gram Pudra şekeri 20 gram tuz 3 gram Yumurta 1 (50 g) Maya 3 gram Tereyağı 30 g Süt 25 gram Süt tozu 10 gram Kabak püresi (buharda pişirilmiş) 135 gram İstila Krem peynir 40 gram Kabak püresi (buharda pişirilmiş) 95 gram Mısır nişastası 8 gram

Önce şeker, süt tozu, tuz ve kabak püresini ekleyin. Şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir.

Unun su emme derecesine göre artırılıp azaltılabilen tam yağlı sütü ekleyin ve kabak püresinin su içeriği de not edilmelidir.

Yüksek glütenli un, bütün yumurta ve maya ekleyin.

Ekmek yapımcısı yoğurma programı 20 dakikadır.

Ekmek makinesinde hamur yoğururken kabak peyniri ilave edin. Kabak püresini kısık ateşte ısıtın, mısır nişastası ekleyin ve toz kalmayana kadar karıştırın.

Kabak püresi henüz sıcakken bir kaseye dökün, krem peyniri ekleyin ve krem peyniri kabak püresinin sıcaklığına göre yumuşatın.

Yumuşatın, karıştırın ve iyice karıştırın.

İlk 20 dakika karıştırdıktan sonra tereyağı ekleyin ve ikinci 20 dakika karıştırın.

20 dakika karıştırdıktan sonra küre haline getirin ve 50 dakika ilk fermantasyonu ekmek makinesine koyun.

Mayalanmış hamur havalandırıldıktan sonra çubuk 30cm x 24cm'lik bir dikdörtgen haline gelir. Üzerine karıştırılmış balkabağı püresini yayın.

Uzun kenarı yuvarlayın, silindirik bir şekle getirin ve sıkıca sıkıştırın. Ortasından iki parçaya kesin.

İki parça hamur bir örgü şeklinde bükülür ve hamurun iki ucu katlanır.

İkincil fermantasyon için 450 gr'lık bir tost kutusuna koyun.

İkinci servis için 60 dakika, dokuz dakikaya kadar .

Fırını 180 ° 'de yukarı aşağı ısıtın ve orta ve alt tabakaları 40 dakika pişirin. Tostun ortasının nasıl renklendiğini görün ve üzerini kalay folyo ile kaplayın. Fırında .