g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu dana eti (elektrikli düdüklü tencere) - Yemeği

Otantik Anne Marka Soslu Sığır Eti, Annen sana telefonda talimat verecek! Anneminkinden daha iyi olduğumu hissediyorum, hahaha! Sığır eti veya dana incik 2-3 kg Yeşil soğanlar 6 parçaya bölünmüş 2 taze soğan zencefil 3-4 tablet Yıldız anason 16 küçük yaprağa bölünmüş 2 Defne yaprağı 2-3 adet Tarçın 1'e kadar soya sosu Bir çorba kaşığı Şarap pişirme 2/3 büyük bir kaşık veya küçük bir kaşık Soya sosu 2/3 büyük bir kaşık veya küçük bir kaşık tuz 2 kaşık kristal şeker Doğru miktar

Önce malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın. Yıldız anasonu küçük parçalara ayırın, yeşil soğan beyaz olduğu sürece zencefili dilimleyin ve birkaç parçaya bölün. Defne yaprağı ve tarçın aromayı güçlendirir, daha fazla ekleme, aksi takdirde tadı tuhaf olur! Sığır eti için dana tendonu veya dana omuzu seçebilirsiniz, ben dana omzu aldım.

Sığır eti avuç içi büyüklüğünde parçalar halinde kesin, kalınlığı elin avuç içi ile aynıdır, çok küçük kesip kaynatın ve ciddi şekilde küçültün ve durulanması zor olmayacak kadar büyük kesin. Yeni aldığınız dana eti içinde kan olan parlak kırmızı olacaktır.Su ile parça parça yıkanması gerekir Beyaz kısmı yağdır Mümkün olduğunca yıkayın.Dana tendonu ile yağı ayırt etmeniz gerekir Sığır tendonu kaygandır. Yıkandıktan sonra resimde gösterildiği gibi renk çok açık. Su geçiş sayısı yaklaşık 7 kattır.

Sığır eti çok emicidir. Yıkadıktan sonra, güçlü bir aile üyesinden yardım isteyin.Mümkün olduğunca çok suyu parça parça alın, ancak bükmeyin! Kocamdan bu adımı yapmasını istedim, resimde gösterildiği gibi parmak izleri var

Yukarıdaki miktarlara göre soya sosu, koyu soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu ekleyip elinizle ete ekleyin. Sonra malzemeleri ekleyin, ellerinizle karıştırın, et ve malzemeler tam temas halinde olsun! Tatmak için uygun miktarda kaya şekeri ekleyebilirsiniz, kullandığım kaya şekeri soya sosu, yani fazladan kaya şekeri yok! 2-3 saat serin bir yere koyun.Zaman miktarı, kişisel tercihinize göre kontrol edilebilen etin malzemelere emilme derecesini temsil eder!

2-3 saat bekledikten sonra elektrikli düdüklü tencereye koyun. Su ekleyin, henüz et yemedim, daha fazla ekleme! NotEt yerine tendon seçtiğinizden emin olun, aksi takdirde kaynatmak kolay olmayacak ve dişlerinizi dolduracaktır! Zaman için varsayılan zamanı kullanın! Bir süre sıcak tutulabilir ve kızartılabilir. Gücü açtım ve neredeyse bir buçuk saat uyudum ve uyanmak güzeldi!