Sazan
450 g
Aksesuarlar 30ml yağ, 3g tuz, 3g arpacık, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda pişirme şarabı 30ml, buharda pişirilmiş balık soya sosu 30ml Soya sazanı nasıl buharda pişirilir 1 Arpacık soğanı ve zencefil hazırlayın 2 Suyu durulayın ve boşaltın 3 Balık etini çapraz olarak birkaç kez kesmek için bir bıçak kullanın 4 Tuzla eşit şekilde yayın, ardından şarap, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyip bir saat marine edin 5 Havzanın altına arpacık soğanı ve zencefil ekleyin 6 Balığa zencefil ve yeşil soğan ekleyin 7 Tencerede su kaynadıktan sonra yüksek ateşe ilave edin ve 8 dakika buhar 8 Buharda pişirilmiş suyu dökün 9 Buharda pişirilmiş zencefil ve yeşil soğanı çıkarın, zencefil ve yeşil soğanı balığa tekrar ekleyin, buharda pişmiş balık soya sosunu dökün 10 Tencereye yağı dökün ve çok sıcak yakın 11 Balığın üzerine sıcak yağ gezdirin ve servis yapın.