Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
süt tozu
200 g
süt tozu
40 gram
Yumurta
1 parça
Su
220 gram
Şeker
60 gram
tuz
5 gram
Tuzsuz tereyağı
40 gram
Maya
5 gram
Aksesuarlar: 80 gram kıyılmış hindistan cevizi, 1 yumurta, 40 gram ince şeker, 40 gram tuzsuz tereyağı
Hindistan cevizi rendelenmiş ekmek 1 Tereyağı ve maya hariç tüm hamur malzemelerini karıştırın, kalın bir film oluşana kadar yoğurun, tereyağı ve maya ekleyin, film oluşana kadar yoğurun
2 Fermantasyonu başlatın
3 Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ve yumurta sıvısını eşit şekilde karıştırın ve hindistan cevizi ezmesini
4 İyice karıştırın
5 Hamuru büyüklüğünün 1,5 katı kadar kanıtlayın
6 Hamuru boşaltın, ikiye bölün ve her bir hamur parçasını 40 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğinde açın
7 Üçte ikisine hindistan cevizi dolgusu sürün
8 Boşluğun üçte birini ortaya doğru katlayın
9 Ortadan sağ üçte birini koruyun
10 Başlayın
11% 30 daha indirim
12 rulo uzunluğu
139'a eşit olarak bölün
14 Her birini iki kez döndürün ve fırın tepsisine yerleştirin
152 kat büyütülmüş
16 Yüzey yumurta sıvısı
17 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 165 derecede 20 dakika boyunca yukarı aşağı ısıtın
18 Yüzey homojen renklendikten sonra çıkarılıp soğutulabilir
19 Bitmiş Resim
20 Bitmiş Resim
-
- Sarımsaklı Yumurtalı Kek
-
- Pırasa Domuz Mantısı
-
- Kurabiye nugat
-
- Tempeh ve bambu istiridye kralı
-
- Lif kabağı çırpılmış yumurta
-
- Fındıklı kereviz
-
- Çikolatalı bisküvi
-
- Kızarmış vejetaryen et
-
- Tavada kızartılmış ihale kabak parçaları
-
- Karabiberli Izgara Kuzu Pirzola
-
- Oreo Kakaolu Ekmek Çubukları
-
- İstiridye Soslu Kedi Kulakları
