2 Yumurtalara az miktarda tuz ekleyin ve çırpın, domatesleri ve doğranmış yeşil soğanları
3 Tavayı yağ ile ısıtın ve 5 dakika ısıtın.Isı kapatın ve yumurtayı yavaşça çevirmek için yumurtayı içine dökün.Ateşi açın ve omleti altın rengi olana kadar kızartın
4 Diğer tarafı çevirin ve kızartın
5 porsiyon
6 Tavadaki yağı ısıtın, domatesleri ekleyin ve kavurun
7Uygun miktarda tuz, 1 yemek kaşığı sirke, 2 kaşık şeker koyun