Büyük kırmızı şarap dana yahnisi Boeuf bourguigmon - Yemeği
Julie ve Julia filmini izledikten sonra gelip bu harika ve klasik yemeği pişirmeye karar verdik. Fransa, Burgundy menşeli ülke mutfağı Kırmızı şarap bol olduğu için klasik bir Fransız mutfağı vardır. sığır eti 1500 gram domates 1 parça Patates 1 parça mantar 5 havuç 1 kırmızı şarap 2 bardak (malzemeye batırılmış) Kekik 2 çubuk Su 100 gram Karabiber 2 kaşık Tereyağı 50 gram ketçap 1 kepçe kereviz 1
Tavada kızartılmış dana eti ve tereyağlı sarımsak
Tüm malzemeleri kesin
Sotelenmiş dana etini bir tencereye dökün ve maydanoz ekleyin
Malzemeyi kaplayana kadar yarım şişe kırmızı şarap ekleyin
Kaynatın, kekik ekleyin
Kesilmiş malzemeleri tereyağı ile karıştırın
Tüm malzemeleri tencereye koyun, bu sırada tuz ekleyin
Son olarak patatesleri koyun, tencereyi kapatın ve 1-1,5 saat pişirin.
Ayarlayın ve keyfini çıkarın!
